市场监管总局近日批准发布《校园配餐服务企业管理指南》国家标准，持续完善校园食品安全监管体系
。该标准适用于为中小学
、幼儿园学生提供学生餐制作及配送服务的校园配餐服务企业 ，是校园配餐服务管理首个国家标准。标准明确了覆盖食谱及原料管理、加工制作 、备餐与配送
、用餐服务、服务评价改进 、应急处理等全链条的规范指引
，为校园配餐服务企业的合规管理提供标准化指导 。同时，标准提出了有关食品安全与营养健康信息交流
、防止餐饮浪费的操作指引 ，引导学生不断增强膳食平衡、节约环保理念
，从小养成良好饮食习惯
。

市场监管总局将继续完善校园食品安全相关标准，助力进一步健全校园食品安全全链条风险防控体系 ，不断提升校园食品安全监管效能
，切实提升校园食品安全规范化管理水平。